PME Professional Courses

De PME Professional Course is een professionele cursus opgezet door Knightbridge PME Ltd (Precisie Machining Engineers), speciaal voor iedereen die taarten willen gaan maken in opdracht, voor familie, vrienden of als bedrijf. De cursus is ook geschikt voor iedereen die zich meer wil verdiepen in taartdecoratie.

Er zijn 3 verschillende modules van telkens 25 lesuren. Elke module is afzonderlijk te volgen (hoeft niet op volgorde) en wordt afgesloten met een PME Professional Diploma. Na het voltooien van alledrie de modules, wordt een PME Master Certificate uitgereikt. Deze cursus wordt gegeven door onze gecertificeerde PME Instructeuren.

PME Professional Sugarpaste Module

Tijdens de Sugarpaste module wordt de basis van het vullen en bekleden van een echte taart en een dummy geleerd en daarnaast allerlei technieken voor het werken met sugarpaste (fondant). Denk bijv. aan frillen, embossen, modelleren en meer. Ook komen er bij de cursus o.a. stapelen, novelty-cakes (carven) en het zakelijke aspect van het bedrijfsmatig taarten maken aan bod.

PME Professional Royal Icing & Piping Module

Bij de module Royal icing & Piping leer je de verfijndere technieken van het werken met Royal icing. Maar ook andere spuittechnieken en media zoals buttercream komen aan bod. Naast de technieken met de verschillende soorten suikers en crèmes wordt ook theorie over stapelen, verpakking, transport en prijzen behandeld.

PME Professional Sugar Flowers Module

De module Sugar Flowers staat garant voor het leren van allerlei soorten bloemen van sugarpaste, ook wel gumpaste of petalpaste genoemd. Het resultaat aan het einde van de cursus zijn een verschillende bijna levensechte bloemen, zoals de freesia, de roos, de orchidee, gerbera en nog veel meer. Ook wordt er weer theorie behandeld, zoals het bewaren, kostprijs en prijsberekening.

Alle drie modules doen? Dat kan! 

Volledige PME Professional Course

Drie modules verdeeld in 15 dagen!

€1125 900, -
Beperkt geldig!
  • Speciale korting tot en met zondag!
  • Een docent met jaren lange ervaring in bakken
  • Cursus materiaal inbegrepen
Let op! Deze actie is alleen geldig tot en met een bepaalde tijd. Na deze actie geldt de normale prijs weer.
TIJDELIJK
Scroll naar top